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【品牌故事】
【金波羅】是香華餅家精緻手工烘焙的品牌代名詞，更負有傳承台灣傳統糕餅驕傲的使命。自民國69年起就堅持以台灣為主體，雖經歷了西風東漸及日韓飲食文化等多重衝擊，然仍堅持傳統糕餅製作迄今屹立不搖。創始人精湛扎實的技藝，融合台灣多元豐富原料食材，不斷改良及創新產品，不但屢屢獲獎更具體實踐「健康第一、品質至上」的企業良心，堅持以手工烘焙傳統精緻糕點。近年更將烘焙技術及品牌經營順利交棒第二代接班人傳承，期許在台灣這塊土地上，繼續延續家族的光榮傳統及發揚傳統糕餅技藝，讓【金波羅】品牌在糕餅業界金正Pro。
【產品特色】
﹝金鑽鳳梨酥﹞
【金波羅】選用新鮮的台南關廟台農17號品種，俗稱「金鑽鳳梨」，在八項傳統堅持加上引進最先進的技術，每三公斤的鳳梨肉中才能熬出200公克的超高耗損率下，煉煮出最純及最美味天然的鳳梨醬。內餡與配料的黃金比例，外層酥鬆間帶有奶香，內層香軟紮實帶有Q勁，皮薄餡多不黏牙，餅皮在口中如細雪般散開，蘊藏著口感細緻的濃郁鳳梨香，暖暖的南台灣風情湧上心頭。
﹝牛軋糖﹞
選用最優質的台灣北港花生及最頂級的美國夏威夷果及優質蔓越莓，粒粒晶圓飽滿，加上紐西蘭乳品和天然純麥芽熬煉而成，每一口都可以品嚐到杏仁果的香味、香脆可口。獨特之處是以海藻糖取代一般蔗糖製作，堅持不加人工添加物，吃起來口感香甜不膩，軟Q不黏牙，咬一口滿嘴濃濃牛奶香，真材實料完美搭配。一方小小的牛軋糖，背後卻是件專業的苦差事兒，夏天和冬天，製糖溫度完全都不一樣，會隨著環境溫度而改變，老師傅靠著多年經驗，調整煮糖、沖糖的時間，多方配合牛軋糖才會有正確的脆度、Q勁，而且不會黏牙。
【金波羅八大堅持】
【鳳梨酥小知識】
【牛軋糖小知識】
在傳統台灣婚禮習俗中，訂婚禮餅以六種口味代表六禮，其中一種是鳳梨，河洛話發音又稱「旺 來」，象徵子孫旺旺來的意思。而鳳梨亦是日常拜拜常用的貢品，取其「旺旺」、「旺來」 之意，深受民眾喜愛。據說因早期的鳳梨禮餅因太大塊，一般人消費不起，近百年前，台中縣一位糕餅師傅顏瓶，經常挑著擔子帶著自己做的「龍鳳餅」到台中販售。最初的「龍餅」是包了肉餡的大圓餅，同樣大小的「鳳餅」，則以菠蘿為內餡。「龍鳳餅」因為吉祥的寓意，被認為是訂婚、結婚不能或缺的喜餅。後來經過顏瓶改良，鳳餅縮小成每個大約25至100克的精巧小餅，鳳梨酥因而誕生。
【負責任的品質檢驗】
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2017-04-2819:28
〔即時新聞／綜合報導〕現在很多年輕人薪水低、還要每月花錢交房租，生活相當辛苦。桃園市長鄭文燦今天表示，社會住宅已經陸續動工，預計會保留7成給年輕勞工申請。
據《中央社》報導，鄭文燦今天出席「五一勞動節模範勞工表揚禮讚活動」，除了表揚300位獲獎的勞工，也勉勵企業要珍惜勞工、給予妥善照顧。鄭文燦說，桃園約有100萬名受薪勞工，而勞工是成長動力的根基，必須要妥善保護。鄭文燦也說，社會住宅已陸續動工，預計會保留7成給年輕的受薪勞工申請，他相信社會住宅將成為年輕勞工的居住新選項。
鄭文燦也說，桃園在104年成立就業服務處、去年成立勞動檢查處，雖然現在桃園市職業安全衛生勞動的部分檢查工作，仍是由勞動部職業安全衛生署北區中心負責。但市府會持續和勞動部協商，將職業安全衛生勞動檢查工作轉移由市府執行，進一步確保勞工的職場環境。
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- 品號：4586283
- 台南關廟金鑽鳳梨、美味不打折
- 通過SGS認證、食在好安心
- 鳳梨酥、牛軋糖豪華組合最誠意
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﹝金鑽鳳梨酥﹞
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﹝牛軋糖﹞
選用最優質的台灣北港花生及最頂級的美國夏威夷果及優質蔓越莓，粒粒晶圓飽滿，加上紐西蘭乳品和天然純麥芽熬煉而成，每一口都可以品嚐到杏仁果的香味、香脆可口。獨特之處是以海藻糖取代一般蔗糖製作，堅持不加人工添加物，吃起來口感香甜不膩，軟Q不黏牙，咬一口滿嘴濃濃牛奶香，真材實料完美搭配。一方小小的牛軋糖，背後卻是件專業的苦差事兒，夏天和冬天，製糖溫度完全都不一樣，會隨著環境溫度而改變，老師傅靠著多年經驗，調整煮糖、沖糖的時間，多方配合牛軋糖才會有正確的脆度、Q勁，而且不會黏牙。
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